Del panallet més tradicional al més original

Innovació i Tradició. Això és el que es pot trobar a les pastisseries del Baix Vallès durant aquests dies. En aquesta pastisseria de Montornès ofereixen més d’una vintena de varietats de panellets. S’hi poden trobar des dels clàssics com ara pinyons, ametlles i gerds, a nous gustos com mojito, festucs i crema catalana.

Els propietaris esperen que les vendes segueixin la tendència dels darrers anys. L’any passat la facturació va ser força bona i, enguany, esperen repetir. Per això, els pastissers porten molts dies fent panellets durant tota la jornada. El secret perquè quedin bons, però, és ben simple.

Però no només es venen panellets a les pastisseries. La cultura americana i la influència del Halloween també són ben presents en alguns productes.