25 anys aixecant la persiana amb la mateixa il·lusió del primer dia

L’activitat al Mercat de Mollet comença molt d’hora. Als molls de descàrrega, ben aviat, arriba el producte fresc. Mentrestant, just a dalt, els passadissos es converteixen en un petit laberint ple de caixes. Es treballa amb intensitat, però a gust, per deixar les parades a punt.

L’aroma de cafè arriba a tots els racons del Mercat. Fins i tot, si cal, se serveixen a la mateixa parada.

El treball s’accelera per l’obertura imminent de les portes, a les 8 del matí. A partir d’aquest moment comença un altre tipus de feina, l’atenció al client. Els primers compradors ja fan cua a les parades.

L’activitat dels paradistes és intensa, però molts no es poden imaginar el seu dia a dia, sense aquesta rutina.

El bullici al Mercat segueix fins a hora de tancar, de dilluns a dissabte a les 2 de la tarda excepte dijous i divendres que la jornada s’allarga fins més tard. És a dos quarts de 9 del vespre quan s’abaixa la persiana.

També et pot interessar…
Visions: 25 anys del Mercat de Mollet

Escriu el teu correu correu electrònic i fes clic a "envia" per rebre les notícies del Baix Vallès al teu mail