Alexia Putellas, tendència en les mones de pasqua juntament amb imaginatives creacions de xocolata
S’acosta el Dilluns de Pasqua i les pastisseries del territori comencen el compte enrere per tenir les mones enllestides. D’entre els típics personatges que protagonitzen aquests pastissos, destaca la presència de la jugadora molletana del FC Barcelona Alexia Putellas.
Les Mones de Pasqua han evolucionat molt. Tradicionalment, eren així, l’anomenada Mona Cristina: de brioix, i coronada amb ous durs. Però en l’actualitat, els pastissers deixen volar la seva imaginació per crear peces de xocolata que semblen obres d’art. Per tant, la base de pastís ha perdut força i el protagonisme, del Dilluns de Pasqua, el prenen aquestes arriscades creacions.
Com en els darrers anys, les creacions de xocolata estan molt lligades a les modes comercials, i les que més es venen són les de les pel·lícules del moment com Encanto, o d’altres de l’imaginari infantil.
Però en aquesta Pastisseria de Mollet han volgut fer mones amb un vessant més local, amb inspiració molletana.
La Mona de l’Alexia Putellas, s’ha convertit en tendència, ja ha traspassat fronteres i es pot trobar en altres pastisseries com aquesta de Montornès.