El Gremi d’Hostaleria del Vallès demana compensacions per l’obligació d’oferir aigua gratuïta

Ja ha entrat en vigor la nova llei dels residus que presenta diferents canvis per tal de promoure un consum més sostenible. Una de les normes que recull fa referència a l’accés a l’aigua potable als restaurants. Concretament, aquest nou reglament obliga als establiments a oferir de forma gratuita aigua de l’aixeta als clients.

Aquest gest que fins ara era cortesia dels restaurants ja és obligatori. Els bars i restaurants estan obligats, per llei, a oferir aigua de l’aixeta gratuïta als clients que ho demanin. Molts professionals del sector consideren que aquesta mesura és inútil perquè això ja es feia a la majoria de restaurants de la comarca.

Des del Gremi d’Hostaleria del Vallès Oriental demanen alguna bonificació en els impostos com a contrapartida a aquesta mesura. Destaquen que ells han d’oferir gratuitament, un servei que té un cost per als establiments.

La intenció de la llei és reduir el consum d’envasos d’un sol ús i fer més accessible l’aigua potable a tothom.