El Tortell de Reis, un clàssic de les festes de Nadal, també s’adapta a la pandèmia

El tortell de Reis s’ha convertit en un clàssic de les festes de Nadal. Prova d’això és el ritme frenètic que es viu tant en l’obrador com en el mostrador. Els pastissers, a causa de les restriccions, han optat per diferents mides. Aquest any, els clients també podien comprar la mida petita per quatre o cinc persones.

Com cada any, el tortell de massapà i fruita confitada és el més venut. Però cada vegada més creixen les vendes de tortells farcits de nata, crema o trufa.

Aquest rodó dolç té la incògnita de veure a qui li tocarà la fava o el rei. Per això, és una postre que agrada tant a petits com a grans.

Aquest dolç, el tortell de reis, posa el punt final a uns dies plens d’àpats on els postres tenen el seu protagonisme a la taula.

Escriu el teu correu correu electrònic i fes clic a "envia" per rebre les notícies del Baix Vallès al teu mail