Escudella de carnaval al Casal Cultural de Mollet

El primer a tastar l’escudella ha estat el carnestoltes. Un cop ha donat el vistiplau tothom s’hi ha pogut afegir. I la cua era força llarga. El Casal Cultural fa 20 anys que prepara aquesta escudella popular, i després de tant de temps s’ha convertit en un esdeveniment que crea expectació entre els ciutadans de Mollet.

I qualsevol racó és bo per poder gaudir del plat. Alguns ho han fet sols i d’altres, amb tota la família.

La tradició va començar al mercat municipal, però amb el temps es va passar a la rambla Balmes, davant de El Casal Cultural. Durant aquests 20 anys l’escudella s’ha preparat de la mateixa manera. Amb la recepta original del cuiner Pep Salsetes.

L’escudella s’ha servit en aquesta petita olla commemorativa. Es tracta d’un àpat gustós i també molt apropiat per agafar força i fer front a la resta d’activitats de carnaval.