Calçotada a Gallecs

Un total de 2.800 calçots ecològics, recent agafats de Gallecs, botifarres i xistorres, pans de can Fenosa amb farines de can Jornet i per Postres profiterols. Aquest ha estat el menú de la calçotada organitzat per l’AV de l’Espai Rural de Gallecs a l’Era de Can Querol. El secret d’aquest menú de temporada però és la salsa de l’Enriqueta.

Els comensals, enguany més de 150 persones, sempre solen repetir. I ja en fa 15 anys que s’organitza aquesta calçotada en un entorn privilegiat.

Aquesta és la primera festa multitudinària de la temporada. Després arribarà la mongetada. I es que les mongetes del ganxet és un dels conreus tradicionals de Gallecs.