Els nutricionistes alerten dels perills de menjar sovint oli de palma

L’oli de palma és un oli vegetal obtingut del fruit d’un tipus de palmera. La majoria de productes precuinats que es venen a grans magatzems com ara aperitius fregits, crispetes, salses i pizzes porten aquest tipus d’oli. Un ingredient que surt molt econòmic pels productors però que comporta efectes poc saludables a la nostra salut. Sobretot, perquè és un greix molt saturat.

Tot i això, l’oli de palma no és nociu per la nostra salut directament. Com en moltes ocasions, el que s’ha de procurar és no menjar-ne constantment. De fet, aquest oli és molt ric en vitamines A i E. Per això, els professionals el situen a dalt de tot de la piràmide alimentària i recomanen menjar-ne un cop cada 15 dies.

A banda dels productes alimentaris, l’oli de palma també es pot trobar a diferents cremes i cosmètics i a alguns carburants de vehicles.