El molletà Joan Solé impulsa la seva pastisseria

Ell és en Joan Solé, i juntament amb la seva parella, ha obert a Mollet la cafeteria Jolau’s Pastissets. Un establiment des d’on pot desenvolupar la seva faceta més artística.

Així des d’aquest local de la plaça de les Nacions Unides en Joan crea cupcakes, muffins, i tot tipus de pastissos d’estil anglosaxó. Cada dia varien la seva oferta de dolços a la venda. I tot i que fa un balanç positiu des que va inaugurar assegura que ser emprenedor no és fàcil.

En aquest procés d’emprendre un negoci en Joan ha rebut l’assessorament d’EMFO. L’empresa Municipal per a la Formació i l’Ocupació de Mollet.