Sopar d’estrella Michelin a l’Escola d’Hoteleria de Montornès

Peixos amb sabors mediterranis, carns amb tocs asiàtics i sobretot la mel com a producte estrella. Amb aquests ingredients el xef Rafel Muria del restaurant Quatre Molins de Cornudella de Montsant ha elaborat un menú perquè els alumnes de l’escola d’hosteleria de Montornès cuinin el sopar Michelin. Una activitat que organitza cada any l’escola però que es va aturar a causa de la pandèmia. Ara estan satisfets de poder-lo reprendre ja que creuen que es essencial que els aprenents tinguin l’oportunitat de treballar amb un xef d’alt nivell.

El sopar degustació s’ha fet a la sala del restaurant de l’escola i hi han assistit una trentena de persones. De fet les reserves es van omplir el mateix dia en menys de 3 hores.