Més de 500 persones a la Fira de l’Espelta de Gallecs

Els mesos d’octubre i novembre és quan se sembren les llavors de l’espelta. Per donar a conèixer aquest producte que es cultiva a Gallecs. El Consorci ha organitzat una nova edició del Fira’t d’Espelta amb propostes per tots els públics. S’hi han acostat més de 500 persones. 

La paella d’espelta amb verdures de temporada ha estat un dels moments estrella de la darrera edició de la Fira de l’Espelta de Gallecs. Durant tot el dia, s’han organitzat diferents tallers i activitats relacionades amb aquest blat antic que centra bona part dels conreus de Gallecs. A través d’aquest programa, l’objectiu és donar a conèixer l’activitat que fan els productes de l’espai d’interès natural.

La Fira de l’Espelta porta 16 anys de trajectòria al territori convertint-se en un referent en el món de la pagesia. En aquesta edició, la més multitudinària després de la pandèmia, s’han superat els 500 assistents.

Actualment, a Gallecs es conreen 8 varietats diferents d’espelta. Totes elles s’han pogut tastar en aquesta Fira de l’Espelta.