Montornès acull el II Enotast del Consorci Enoturístic de la DO Alella

La Masia El Molí de Montornès ha acollit per segona vegada aquest any l’Enotast del Consorci Enoturístic de la DO Alella, una cita on els alumnes de l’Escola d’Hoteleria del Vallès Oriental s’han posat a prova.

La Pansa Blanca és una varietat autòctona de l’entorn de Montornès i ha estat una de les protagonistes de l’Enotast, una experiència que ha tingut lloc a la Masia del Molí. Es tracta d’una varietat ideal per maridar amb entrants, amanides, peixos i carn blanca.

Els clients d’aquest segon Enotast han pogut gaudir dels plats preparats pels alumnes de l’escola d’Hoteleria del Vallès Oriental, els quals han presentat diferents propostes de maridatge amb els vins de la DO Alella. Aquesta activitat ha estat, per tant, un aprenentatge tant pels restauradors com pels seus comensals.

Pels alumnes ha estat una prova de foc on han hagut de posar en pràctica tot allò que han après durant el curs. El més important, tant a la cuina com al servei, ha estat seguir els protocols. Prop d’una trentena de persones ha gaudit d’aquesta experiència culinària, la qual s’ha consolidat al municipi.