S’impulsa la DOP Oli d’Oliva del Vallès

Les administracions i els productors d’oli de la comarca s’han reunit avui per impulsar la Denominació d’Origen Protegit Vallès. D’aquesta manera, es vol posicionar el producte del territori i enfortir la seva marca i, de retruc, el teixiu agrícola de la comarca.

Imatge d’unitat entre productors d’oli del Vallès, Ajuntaments, Generalitat i, per primera vegada, també Consell Comarcal, al voltant de continuar avançant en el reconeixement de la Denominació d’Origen Protegida Oli d’Oliva del Vallès. Les tres administracions i, la recentment constituïda associació de Productors d’Oli d’Oliva Verge de la comarca, s’han trobat a la sala Polivalent Can Luna de la Garriga per explicar i debatre quins han de ser els passos per crear la DOP. Una convocatòria precedida de diverses reunions, fins ara sense la presència del Consell Comarcal, que fa més de dos anys que treballa amb la creació d’una marca col·lectiva d’oli del Vallès. La trobada ha segellat l’aliança entre les administracions per treballar tant la marca col·lectiva com la denominació d’origen, dos projectes diferents amb el mateix objectiu.

Des de la Generalitat, s’ha insistit en la importància d’acreditar la reputació del producte arrelat al territori.

Amb el compromís d’administracions i productors, la DOP Oli d’Oliva del Vallès comença a caminar. Serà un procés llarg, de no menys de 2 anys, però que ha de servir per reconèixer la qualitat i la singularitat d’un oli que pot enfortir el teixit productiu agrícola de la comarca.