El Consorci Enoturístic de la DO Alella posa en valor el vi de la zona amb un nou enotast

L’Enric Espinosa ha sigut el sommelier que ha guiat el darrer Enotast que s’ha fet a la Masia El Molí, de Montornès. En aquesta ocasió ha portat vins dels cellers Can Matons, Masia Coll de Canyet, Testuan i el celler de les Aus. Quatre vins que comparteixen algunes característiques principals.

Un cop més, l’enotast ha comptat amb els maridatges treballats per l’alumnat de l’Escola d’Hoteleria del Vallès Oriental. Els alumnes de 2n de Cuina han elaborat, a partir d’una proposta del professorat, tres tapes salades i un postre dolç. Aquest enotast també ha servit perquè els alumnes de 1r i 2n de sala agafin experiència. Les directrius perquè l’esdeveniment sortís rodó han sigut clares.

El Consorci Enoturístic de la DO Alella organitza sovint enotasts per donar a conèixer i posar en valor els productes de l’anomenada Terra de la Pansa Blanca.