El Celler de Can Roda presenta un vi únic del qual només s’han fet 800 ampolles, el Simfonia 1

Un vi únic i exclusiu, del que només s’han fet 800 ampolles, i un cop s’acabin, no es tornarà a fer. Es tracta de la nova producció del Celler de Can Roda, el Simfonia 1. Un vi que s’ha fet amb el raïm d’unes vinyes ubicades a Santes Creus i que estan a 900 metres d’altitud. El resultat és un Chardonnay d’alçada, que serà el primer d’una sèrie que han anomenat Simfonia.

La presentació d’aquest vi s’ha fet en un entorn pensat al detall: amb el seu nom, Simfonia, no ha faltat la música per copsar tots els detalls del vi amb els diferents sentits. Uns detalls que ha explicat l’enòleg del celler acompanyat del Sommelier Joan Lluís Gómez, que ha descrit aquest vi com a una obra d’art.

Una activitat que s’ha complementat amb un tast de tomàquets de kilòmetre 0. D’aquesta manera, el vi Simfonia 1 ja ha estat presentat, i és el primer d’un projecte que no es marca límits i que vol experimentar amb vinyes situades a més altitud que les de Martorelles.