El forner Jordi Llargués, de la Fleca Llargués de Mollet, rep el diploma de Mestre Artesà
Orgullós, Jordi Llargués ha rebut el diploma de ‘Mestre Artesà‘ que la Generalitat de Catalunya li ha atorgat aquesta setmana. Tot i saber des de fa pràcticament mig any que la Generalitat i el Gremi havien decidit atorgar-li, en Jordi, acompanyat de la seva dona i la seva filla, ha recollit el premi emocionat de poder seguir els passos del seu avi i del seu pare, i esdevenir la tercera generació familiar que rep el diploma a la Fleca Llargués.
El reconeixement arriba després de molts anys de feina i dedicació. Per obtenir-lo, cal complir clàusules com acreditar una trajectòria laboral de 20 anys, tenir certa formació, un bagatge i demostrar que estàs treballant artesanalment i amb uns processos artesanals. Això sí, en Jordi té clar que el diploma no fa miracles.
El tercer diploma de Mestre Artesà de la família Llargués arriba l’any que la fleca celebra el seu 145è aniversari.