El Centre Cívic de Can Borrell torna a encendre els fogons per gaudir d’una nova edició del ‘Minixef’

El Centre Cívic de Can Borrell torna a encendre fogons i a escalfar el forn per una nova edició del ‘Minixef’, un curs de cuina saludable i sostenible per a infants. En aquestes classes culinàries, els alumnes aprendran a respectar la higiene quan es cuina, a utilitzar productes de proximitat i a elaborar plats senzills i saludables que es podran endur a casa.

Per començar amb aquesta nova edició, la recepta escollida a estat unes magdalenes de pa de pessic amb uns encenalls de xocolata negra i sucre de llustre. Un postre ràpid, fàcil i bo que els infants han fet amb moltes ganes.

La cuina és una disciplina complexa, per això el curs proposa un enfocament holístic de totes les feines que giren al voltant dels fogons, des d’una higiene impecable fins al seguiment religiós de les directrius de la recepta. A més, aquesta formació bàsica culinària també posa en valor la importància d’una dieta equilibrada i a reciclar els productes sobrants.