El pastís de formatge: molt més que un dolç al Centre Ocupacional el Bosc

El 27 de març és el Dia Mundial del Formatge, un aliment que té moltes possibilitats, com per exemple la del pastís de formatge. Un dolç que, entre molts altres, treballen els usuaris del taller de pastisseria del Centre Ocupacional el Bosc. Una elaboració que va més enllà de simplement menjar aquest dolç.

Cada dijous i divendres, els usuaris van a l’obrador a fer el pastís de formatge, però el volum de feina augmenta quan se’ls acumulen els encàrrecs. Aquest pastís, però, és només un dels productes que elaboren en un taller de pastisseria que els serveix per fer cohesió d’equip i agafar habilitats i competències que faran servir el dia de demà, ja sigui en un centre de treball especial o en un d’ordinari.

Ara, els usuaris del taller ja estan immersos en la preparació de les més de dues mil galetes per a la Mitmo que se celebrarà de l’11 al 13 d’abril.