Els forns treuen fum per Sant Joan amb les coques com a grans protagonistes

La nit més curta de l’any també és una de les més dolces, i així ho han viscut els obradors, que treballen a ple rendiment per preparar centenars de coques de Sant Joan. Amb el forn a ple gas, les cues s’han allargat durant hores. I això, malgrat que enguany es preveia una menor afluència de públic per la coincidència amb un cap de setmana de pont. La realitat, però, ha estat una altra: coques amunt i avall, i un ritme frenètic tant a l’obrador com a la botiga.

A l’aparador no hi faltaven les opcions clàssiques: coques de fruita, de crema, de nata o xocolata. La majoria de la clientela ja havia fet l’encàrrec amb antelació, tot i que també hi ha hagut qui ha optat per improvisar i deixar-se endur per la vista.

Les pastisseries han posat el toc dolç a una revetlla marcada pels petards, les trobades familiars i, sobretot, per les coques. Moltes persones n’han comprat dues o més per compartir-les entre amics i familiars durant la celebració.