Bones previsions per a la verema al Baix Vallès: es podrien triplicar els quilos de raïm collits respecte a l’any passat

Al Baix Vallès ja s’està treballant amb intensitat per collir el raïm. La verema ha començat unes tres setmanes abans del que seria habitual. Aquest any, els pronòstics són molt bons i es podrien, gairebé, triplicar els quilos de raïm que es va collir l’any passat.

Enguany, el raïm ha tingut un procés força òptim. L’han afavorit les pluges de l’hivern i la primavera i la calor ha arribat just al límit per evitar que es deshidratés i facilitar la seva maduració. Així i tot, les altes temperatures de l’estiu han fet avançat tot el procés.

Un cop collit el raïm es posen les caixes en el remolc del tractor. Tot seguit es transporten als espais on és premsa el raïm. Un procés que durarà fins a mitjan setembre quan es calcula que tot el raïm ja s’haurà collit. Aquests dies s’ha començat collint les varietats de moscatell i Chardonnay i ben aviat es continuarà amb la variant pròpia de la DO Alella, que és la pansa blanca.