Un pastís de poma reinventat és la proposta de la pastisseria Vinyallonga per la FM de Montornès

La Festa Major de Montornès té una degustació gastronòmica molt variada. A banda dels gelats també té les postres, una proposta dolça amb elements propis de les 2 penyes.

Amb forma esfèrica i els colors representatius de les penyes, el verd i el groc, la pastisseria Vinyallonga ha presentat la 9a edició d’aquest esdeveniment, sent la tradició i l’homenatge al seu pare el protagonista. Enguany, amb una proposta de pastís de poma, es vol tornar als orígens, reinventant el primer postre que es va fer fa ja 51 anys. D’altra banda, han reduït el percentatge de sucre a la crema tradicional, per tant, el sabor de poma, crema i canyella és més identificatiu.

Les colles destaquen la participació de la Vinyallonga, que s’ha convertit en un referent dins del municipi. A banda d’això, la participació ha augmentat any rere any, on aquest any s’han tastat quasi 300 mostres del pastís.

Unes postres amb les quals es vol reivindicar l’artesania, i que es poden tastar des d’aquest 10 de setembre, i es preveu que estiguin disponibles durant tot l’any.