La castanyada arriba al Baix Vallès amb panellets per a tots els gustos

A l’arribada de la castanyada, els forns i pastisseries del Baix Vallès ja han començat a preparar els panellets, el dolç típic d’aquesta celebració. Les varietats no paren de créixer: alguns establiments, com la pastisseria Viñallonga, arriben a oferir fins a 25 tipus diferents, tot i que els de pinyons continuen sent els més venuts. També hi ha panellets de xocolata, ametlla, coco, festuc o gerds, amb versions innovadores com les del Forn Prat, de coulant de xocolata, fruits del bosc o figa.

Malgrat que Halloween guanya terreny, la castanyada continua forta al Baix Vallès, i la venda de panellets s’allarga més enllà del 31 d’octubre i l’1 de novembre.

Les bossetes o safates petites personalitzades són les més populars entre els clients. I tot i l’augment del 40% del preu de l’ametlla, els forns han intentat mantenir els preus continguts, perquè aquest producte segueix sent una compra gairebé obligada durant aquestes dates.