Lluís Coll deixarà d’estar al capdavant de la ‘Xurre’ i els propietaris del Pitapes agafaran el relleu

Després d’uns 40 anys darrere el taulell del Frankfurt Xurreria Coll, que ha sigut un negoci familiar de fins a 3 generacions, a partir del pròxim 31 de març, en Lluís Coll deixarà d’estar al capdavant de la mítica ‘Xurre’ de Mollet, inaugurada l’any 33 amb el seu avi.

El que va començar com a venda ambulant arreu de les festes majors de pobles propers, va acabar sent la primera xurreria de Mollet i el segon Frankfurt de la comarca. Tot, en un local amb més de mig segle d’història.

El pròxim 31 de març serà l’últim dia d’en Lluís abans de la jubilació, i tot i que no hi haurà relleu generacional, sí que hi haurà continuïtat d’història i tradició. Els propietaris del restaurant Pitapes seran els encarregats de vetllar perquè l’esperit de la Xurre continuï viu a Mollet.