La coca del forn Prat, la millor de Catalunya
La coca de forner que elabora el Forn Prat de Mollet ha estat premiada com la millor coca de pastisseria de Catalunya. Des de l’establiment es mostren molt agraïts a la gent que els ha donat suport i es mostren molt contents d’haver rebut aquest reconeixement.
En Francesc i en Ramon són els encarregats de fer cada dia la coca de forner que ha estat guardonada com la millor de Catalunya. I ho fan en aquest forn on el seu pare ja elaborava les primeres coques. Es tracta d’una coca de forner tradicional amb una massa tova i fina amb una recepta de més de 60 anys.
Aquest premi ha fet que durant el dia d’avui s’hagin incrementat les vendes d’aquesta coca de forner. Han vingut compradors de diferents punts de la geografia catalana. la feina a l’obrador no ha parat durant tota la jornada
El concurs va començar fa tres mesos i es van seleccionar 100 finalistes. Un jurat qualificat ha estat l’encarregat d’escollir les dues millors, una de salada i una altre de dolça.