Martorelles imparteix un taller per conèixer els beneficis de les plantes

Verdolaga d’aperitiu, tèmpura de flors, fideuà de carbassó cru amb pastanaga i bolets i una sopa depurativa d’ortiga i boniato. Tot això acompanyat de dues amanides de tomàquet i remolatxa. Aquest ha estat el menú degustació que els participants del taller de plantes silvestres comestibles han cuinat gràcies a les plantes que avui s’han trobat a Martorelles.

Més de 25 persones interessades a conèixer les propietats de les plantes silvestres que tenim al nostre abast i que son comestibles. Moltes d’elles juguen un paper important en la nostra cuina i en la nostra salut.

En aquest taller els estudiants han après que la ortiga té propietats nutritives molt destacables, ajuda a netejar la sang i mineralitza el cos. El dled, té fins a 400 cops més valor nutricional que els espinacs. I la malva es una planta excel•lent per les seves propietats antiinflamatòries i diurètiques.

Subscriu-te al nostre butlletí!
[mailpoet_form id=”1″]