Gallecs ha celebrat una nova edició de la Fira de l’Espelta amb èxit de participació a les activitats

Gallecs ha celebrat una nova edició de la Fira de l’Espelta, tot un clàssic a Gallecs, ja que fa més de 15 anys que se celebra amb l’objectiu de donar a conèixer el producte que es conrea en ecològic en aquesta zona. Entre les varietats més protagonistes hi ha hagut clarament l’espelta petita. És la varietat de blat més antiga, amb més de 8.000 anys, i un dels pocs llocs del món on es conrea és a Gallecs.

Precisament, aquesta varietat d’espelta ha estat la protagonista d’una paella feta amb productes de Gallecs i que tothom ha pogut tastar. Aquest, però, ha sigut només un exemple de totes les activitats que s’han pogut fer. També hi ha hagut espai per a un taller d’elaboració de pa amb farines de Gallecs, a càrrec del Forn l’Antic i el posterior tast; i fins i tot l’activitat també s’ha traslladat al camp, on s’ha explicat com se sembrava l’espelta en el passat i en el present.

Totes les activitats han anat acompanyades de parades amb productes fets amb farines de Gallecs.

Tampoc ha faltat un espai de jocs tradicionals, pensat pels més petits de la família, amb la idea de donar valor a com es feien les coses abans.